Veranstaltungen • AB ART Ausstellungshaus


Daniel Spoerri und die Eat Art

Als DANIEL SPOERRI den Begriff „Eat art“ prägte, meinte er damit nicht die feine Küche.
Er beschäftigte sich intensiv mit den Grundlagen der Ernährung, mit der Zubereitung
einfachster Zutaten, mit unterschiedlichen Traditionen. Mit Rezeptsammlungen und
interessanten Konzept-Essen thematisierte er unsere Gewohnheiten und Vorurteile und
führte diese den geladenen Gästen auf eindrucksvolle Weise vor Augen.

Als Daniel Spoerri das im Jahr 2009 in Hadersdorf am Kamp das AUSSTELLUNGSHAUS SPOERRI gründete, war für ihn klar, dass Kunst und Küche zusammengehören.
Das Ausstellungshaus möchte der „Eat art“ in Zukunft mehr Aufmerksamkeit widmen.
Zum Auftakt haben wir Roman Steger eingeladen, im Saal über dem Esslokal ein Menü
zu servieren.

ROMAN STEGER, geboren in Wien, ist seit 20 Jahren Koch. Seit vier Jahren hat er sein
eigenes Restaurant SPEISEKAMMER (1 Haube Gault Millau) in der Josefstadt.
Beim Entwickeln seiner Gerichte lässt er sich inspirieren von Kunst, Philosophie,
Naturwissenschaften und seinen persönlichen Erfahrungen. Ein wichtiger Teil seiner
Arbeit ist die persönliche Präsentation seiner Speisen.
Die Welt wird mit Mitteln der Küche interpretiert - sie wird reduziert, kondensiert,
erhitzt, kombiniert, beleuchtet, dargestellt, angerichtet und behauptet.

Roman Steger hat sich eingehend mit Daniel Spoerris Rezeptsammlungen und Küchen-
Konzepten beschäftigt und hat sich für ein KUTTEL-MENÜ entschieden.
Man kann sicher sein, dass er mit möglichen Assoziationen an Pansen als Hundefutter
aufräumen wird. Also keine Angst! Überwinden Sie Ihre Vorurteile und melden sich
vertrauensvoll an.

Samstag, 14. Juli 2018, 19:00 Uhr
Hauptplatz 16
3493 Hadersdorf am Kamp
Saal über dem Esslokal

70 € p.p. (ohne Wein, Mineralwasser inkl.)
95 € (mit Weinbegleitung)

Geben Sie uns bitte alsbaldig Bescheid, wenn Sie teilnehmen wollen, da wir die
Veranstaltung von einer Mindestanzahl von 15 Gästen abhängig machen müssen.
Die Maximalzahl der Teilnehmer liegt bei 30 Gästen.

Reservierungen unter
office@spoerri.at



Wir laden Sie herzlich ein zu einem „Spaziergang“ mit Robert Walser,
Jean-Henri Fabre und Christian Thanhäuser nach Hadersdorf.


Ausstellung und Lesung
mit kleinen Erfrischungen
Samstag, 16. Juni
18:00 – 20:00


Christian Thanhäuser hat sich als Buchliebhaber und Herausgeber einer hochwertigen Edition (Edition Thanhäuser, gegründet 1989) und mit seiner Handpressenwerkstatt einen Namen gemacht. Als Illustrator hat sich der an interkulturellem Dialog interessierte, in Ottensheim beheimatete Verleger unter anderem zwei Texte von Robert Walser (1878-1956) mit Holzschnitten illustriert: Der Teich und Der Spaziergang.

Aus letzterem wird im Saal über dem Esslokal vorgelesen. Wem dies als Anregung bei nächster Gelegenheit ins Freie zu gehen und die Landschaft zu erkunden nicht ausreicht, dem mögen die mitreißenden Schilderungen aus dem Leben der Insekten von Jean-Henri Fabre (1823-1915), weitere Gründe liefern. Aus seinen „Erinnerungen eines Insektenforschers“, diesem literarisch und naturkundlich gleichermaßen hinreißenden Buch, wird ebenfalls vorgelesen. Das zehnbändige Werk wurde 2010 neu aufgelegt und von Christian Thanhäuser illustriert.


Im Saal über dem Esslokal, am Hauptplatz 16 in Hadersdorf am Kamp werden Christian Thanhäusers Zeichnungen und Holzschnitte vom 16.6. bis 30.8. zu sehen sein.


EINE PERFORMANCE BRAUCHT PERFOMER*INNEN

Für eine Performance anlässlich der Eröffnung des zweiten Teils der Fluxus-Ausstellung im AUSSTELLUNGSHAUS SPOERRI (Samstag, 23.6.2018, 16 Uhr) sucht die 89jährige Fluxus-Künstlerin TAKAKO SAITO acht Akteure.

Die BewerberInnen sollten von schlanker Statur sein und nicht größer als 1.65 m. Musikalisches Einfühlungsvermögen ist Voraussetzung.

Geprobt wird am 22.6. und am 23.6. vormittags.
Ort: AUSSTELLUNGSHAUS SPOERRI, Hadersdorf am Kamp (NÖ)
Kosten für die Anreise werden erstattet.
Jede/r Mitwirkende erhält ein von Takako Saito und Daniel Spoerri signiertes Zertifikat.

Formlose Bewerbungen bis 15. Juni bitte an office@spoerri.at


 

AUSSTELLUNGSHAUS SPOERRI | Hauptplatz 23 | A-3493 Hadersdorf am Kamp | +43 2735 20 1 94 | +43 664 884 547 87